วันที่ 6 ม.ค.63 ที่สวนเกษตรอินทรีย์เขาไม้แก้วทดลองปลูกผักสวนครัวแบบเกษตรอินทรีย์หลายชนิดหมุนเวียนกิน-ขายหมุนเวียนได้ตลอดทั้งปี ซึ่งเกษตรอินทรีย์ เป็นการทำการเกษตร ด้วยหลักธรรมชาติ บนพื้นที่การเกษตร ที่ไม่มีสารเคมีตกค้าง และหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนของสารเคมีทั้งทางดิน ทางน้ำ และทางอากาศ เพื่อส่งเสริมความอุดมสมบูรณ์ของดินและความหลากหลายทางชีวภาพในระบบนิเวศ รวมถึงฟื้นฟูสิ่งแวดล้อมให้กลับคืนสู่สมดุลธรรมชาติ โดยไม่ใช้สารเคมี สารสังเคราะห์ หรือสิ่งที่ได้จากการตัดต่อพันธุกรรมส่งขายจนติดตลาดนัดสีเขียว 100% นำไปจำหน่ายที่ตลาดนัดสีเขียวและส่งเข้าครัวที่โรงครัวโรงพยาบาลบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร, รพ.กบินทร์บุรี, เลมอนฟาร์ม, ตลาดนัดทั่วไป ลูกค้าให้ผลตอบรับด้วยดีเสมอมากว่า 5 ปี
สวนเกษตรอินทรีย์เขาไม้แก้วเน้นปลูกพืชผักสวนครัวรั้วกินได้มากกว่า 120 ชนิด โดยแบ่งให้เกษตรกรตั้งกลุ่มขึ้นมารวมตัวกันปลูกผักเน้นปลูกเองนำมากินเองในครอบครัว ที่เหลือนำไปขายเอง ไม่ผ่านคนกลาง พืชผักยอดนิยมรับประทานในครัวเรือนเป็นหลัก โดยปลูกพืชคละชนิดกัน ไล่ไปตามอายุเก็บเกี่ยว เช่น ทำนาข้าวเกษตรอินทรีย์, พริก มะเขือ ถั่วฝักยาว ผักกาด กวางตุ้ง คะน้า ผักบุ้งจีน แตงกวา บวบ ชะอม ,เลี้ยงไก่ไข่อารมณ์ดี, ไม้ยืนต้น,ผลไม้ อาทิ ชมพู่เพ็ชร ,ฝรั่ง ฯลฯ
นายสุนทร คมคายประธานกลุ่มเกษตรอินทรีย์บ้านเขาไม้แก้ว กล่าวว่า กลุ่มเกษตรอินทรีย์เขาไม้แก้วทำเกษตรเพื่อต้องการให้พี่น้องประชาชนในพื้นที่ได้ซื้อหาพืชผักปลอดสารไม่ใช้สารเคมี ไปประกอบอาหารในครัวเรือนที่ปลอดภัย ทางกลุ่มจึงเน้นการทำเกษตรอินทรีย์ปลอดสารอย่างจริงจังเพื่อให้คนได้มีทางเลือก มีสุขภาพที่แข็งแรงปลอดภัยจากสารเคมีจริงๆและเป็นที่ยอมรับและต้องการของตลาด
ทุกพื้นที่ในจังหวัดปลูกผักอินทรีย์ จะมีการเข้มงวดและดูแลเป็นอย่างดีและสม่ำเสมอ แนวทางของเกษตรอินทรีย์ เป็นการอนุรักษ์ดินและระบบนิเวศ โดยใช้ทรัพยากรธรรมชาติและเทคโนโลยีที่เหมาะสม ในการปลูกพืชจะใช้ปุ๋ยหมักแทนปุ๋ยเคมี กำจัดวัชพืชโดยใช้แรงงานคน ปลูกพืชหมุนเวียนเพื่อให้เกิดความหลากหลาย มีการเลี้ยงไส้เดือนดิน ใช้เศษพืชทำเป็นปุ๋ยหมัก ทำให้ดินได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง และลดต้นทุนการผลิต จึงเป็นที่ไว้ใจแก่ลูกค้าทั่วไป
ผักปลอดสารของกลุ่มเกษตรเขาไม้แก้ว มีการปรับประยุกต์การปลูกพืชผักอยู่บ่อยๆ เป็นการทดลองเทคนิคในตัวด้วย โดยทดลองปลูกผักชนิดเดียวกัน แต่ทดลองปลูกแบบเดิมและประยุกต์แนวใหม่ ให้น้ำน้อยแต่ได้ผลดีกว่า ผักเจริญเติบโตดีกว่ากัน ให้ใช้พื้นที่อย่างคุ้มค่าไม่ปล่อยว่างเปล่า ส่งเสริมให้ทุกครัวเรือนปลูกผักสมุนไพรอย่างถูกต้อง คนทำปลอดภัยคนกินปลอดภัยและปลอดโรคและปลอดภัยจากสารเคมีตกค้างในผักที่ผ่านมาสามารถมีชีวิตดำรงอยู่ได้ตามแนวพอเพียง
ที่มา : บ้านเมือง วันที่ 6 ม.ค. 2563
