เกษตร ปราการป้องกันประเทศ

ที่แคลิฟอร์เนีย บริเวณแหล่งผลิตไวน์ Napa Valley เกิดไฟป่าครั้งใหญ่ที่นานที่สุดในประวัติศาสตร์ ไร่ไวน์เสียหายเป็นจำนวนมาก แต่มีไร่องุ่นของครอบครัว Palmaz รอดพ้นความเสียหายมาได้ด้วยความช่วยเหลือของเทคโนโลยี

ไร่องุ่นแห่งนี้เป็นของ คริสเตียน พาลเมซ เป็นมรดกตกทอดมาจากบรรพบุรุษ อยู่ที่ตีนเขา Mount George ในช่วงไฟป่า เหล้าองุ่นกำลังถูกบ่มอยู่ในถัง มันคือผลผลิต 90% ของไร่ และมีมูลค่า 10 ล้านเหรียญสหรัฐ

ปกติมันถูกควบคุมดูแลโดยบุคลากรคอยตรวจสอบอุณหภูมิให้คงที่อยู่เสมอ

อุปกรณ์สำคัญคือเจเนอเรเตอร์ที่ต้องทำงานสม่ำเสมอ

ในขณะที่ไร่องุ่นอื่นๆ ต้องเสียหายมากมาย

แต่ไร่องุ่นของพาลเมซ ก็รอดพ้นไฟป่าที่รุนแรงที่สุดของแคลิฟอร์เนียมาได้ด้วยเทคโนโลยีที่เรียกว่า “ปัญญาประดิษฐ์”

ปัญญาประดิษฐ์ตัวนี้มีชื่อว่า Felix เป็นชื่อเรียกของ Fermentation Intelligence Logic Control Systems (Filcs) : ซึ่งเป็นซอฟต์แวร์ที่พาลเมซใช้สำหรับวิเคราะห์และบริหารอุณหภูมิถังเก็บไวน์ทั้ง 36 ถังของเขา

ปัญญาประดิษฐ์ตัวนี้ถูกพัฒนาขึ้นโดยอุตสาหกรรมปิโตรเลียม มันสามารถรวบรวมข้อมูลละเอียด มีเซ็นเซอร์ตรวจอุณหภูมิ (temperature) และความหนาแน่น (density) มีขั้นตอนปรับการตั้งค่าให้เกิดความสมดุลของอุณหภูมิ

ระบบนี้เป็นเว็บเบสที่สามารถทำงานออนไลน์ได้มาตั้งแต่ปี 2014 โดยมี Amazon เป็นโฮสต์บริหารดาต้าเบส ทำงานคู่ขนานไปกับเฮดไวน์เมกเคอร์

พาลเมซเรียนจบด้านบริหารธุรกิจ คอมพิวเตอร์ และวิทยาศาสตร์ธรณี ดังนั้น เขาจึงไม่ใช่เจ้าของไร่ไวน์ธรรมดา การนำความรู้ด้านบริหาร และปัญญาประดิษฐ์มาใช้ด้วยระบบเซ็นเซอร์ทำให้การหมักบ่มไวน์ไม่มีปัญหา

พาลเมซเป็นเกษตรกรรุ่นใหม่ที่ไม่ได้ปล่อยทุกอย่างให้ขึ้นอยู่กับธรรมชาติ หากแต่ใช้เทคโนโลยีมาปกป้องผลผลิตของเขา

เรื่องของผลิตผลเกษตรเป็นเรื่องที่ควบคุมได้ยากเย็นแสนเข็ญ มีองค์ประกอบหลายอย่างที่จะทำให้พืชผลเติบโตสมบูรณ์ ได้ขนาด รสชาติ และปริมาณตามที่ต้องการ ในอดีตทุกสิ่งเป็นไปตามธรรมชาติ น้ำมาก นาล่ม ก็ปล่อยให้เป็นไป ความมั่นคงของเกษตรกรไม่มี